Ylioppilaskakkuja

Huh minä leivontaurakka takana viime yönä. Kahdelle ylioppilaalle tuli leivottua yhteensä seitsemän valmistujaiskakkua. Tai oikeastaan yhdeksän, kun kaksi kakuista oli kerroskakkuja. Iso työ, mutta on tämä vain niin hauskaa puuhaa.

Toisen sankarin kakkuihin pääsin askartelemaan kirjan ja ylioppilaslakin. Toinen juhlija sai rumpukakun. Kirjat ja lakki pitivät sisällään mansikka- ja limesitruunatäytteet. Rummuissa täytteenä vanilja- ja sitruunamousset. Kovasti onnea vielä Juholle ja Kallelle!

Viikkoa myöhemmin tuli tehtyä vielä yksi ylioppilaskakku. Tässä kakussa limedaimvadelmatäyte ja 

koristelu suklaakermavaahdolla sekä sokerikoristeilla.

Ravintolapäivä

Eilen osallistuin ensimmäistä kertaa ravintolapäivään. Millan Herkkuja PopUp kahvila oli auki Parolan keskustassa kaksi tuntia klo 11-13. Oli kyllä mukava ja mielenkiintoinen kokemus.
Leivoin edellisenä iltana kahvilaa varten hieman alle sata kuppikakkua, riisisuklaata ja jääsuklaata. Kuppikakuissa makuvaihtoehdot olivat: appelsiinisuklaa, kinuskisuklaa, tuplasuklaa, sitruuna, puolukka-kinuski, salmiakki, minttusuklaa ja vanilja. Lähes kaikki leipomani kuppikakut sain myytyä, hyvä niin. Kahvilan eteen tekemäni työmäärä kuitenkin hieman yllätti. Muuta työtä pelkän leipomisen lisäksi on yllättävän paljon: pitää miettiä tarjoilupöydät, tarjoiluastiat, paikan koristelu ja kuljettaa kaikki tavarat edestakaisin, jos tosiaan ravintola ei ole kotona. Mainostaminen on isossa roolissa, käteiskassaa pitää olla riittävästi ja tarjolla olisi hyvä olla rasioita, joihin ostajat voivat kerätä useamman tuotteen ja ostaa mukaan ne. Kohtalaisen työlästä, mutta hauskaa puuhaa silti koko touhu. Tätä pitää kokeilla uusiksi!

Frozenkakku tulevalle koululaiselle

Voi sitä ilon ja energian määrä mikä pienestä 7-vuotiaasta tytöstä lähtee, kun juhlitaan synttäreitä. Ihanan kummityttömme synttäreitä juhlittiin tänään teemalla Disney Frozen. Kummitätinä sain taiteilla teeman mukaisen kakun ja kuppikakkuja. Kakussa voisokerikakkupohja ja välissä yläkerrassa kinuskivadelmatäyte ja alakerrassa vadelmatäyte sekä suklaatäyte. Koristeeksi tuli ensimmäistä kertaa kokeiltua myös jäälastuja sokerista. Hahmojen takana on muutamia jäälastuja, jotka ovat sulatetusta sokerista ja värjätty pastavärillä siniseksi. Kuppikakut vaniljaisia sisältäen mm. vaniljajogurttia ja päällä voikreemi.