Kun pikkuneidit nukkuu, leivotaan amerikkalaista juustokakkua.
Tämä on paras ohje ikinä! Toimii aina.

Pohja:

1/2 pakettia digestivekeksimurskaa

125 g voita

2 rkl sokeria

1 rkl kanelia

165 astetta, 10 min.

Täyte:

3 pakettia Violan maustamatonta tuorejuustoa

3 dl sokeria

2 rkl vehnäjauhoa

4 munaa

1 prk ranskankermaa

2 tl vaniljasokeria

1 sitruunan mehu

165 astetta, 60 min.

 

Anna tekeytyä yön yli jääkaapissa.

Päälle tuoreita marjoja sekä mansikasta ja sokerista tehtyä

kastiketta. Jos haluat yllätyksiä, kakun sisään sopivat

mm. omenahillo, vadelmat ja säilykepäärynä.

Muutamia leipomuksia esittelymielessä:

Olympiakisojen hiilaritankkaus: Suklaatäytekakku lakritsitäytteellä, syyskuu 2012.

Minttusuklaaneliöt kummitytön 2 v. synttärijuhlilla, kesäkuu 2012.

Joulupipareita 2011

Juhannuksen mansikka-valkosuklaajuustokakku, 2012.

Polttarisankarin amerikkalainen juustokakku omenahillo- ja vadelmayllätyksillä, toukokuu 2014.

 

Jouluinen piparkakkukaruselli, 2013.

Neitien ristiäiskakku, syyskuu 2013.

Tänään testattiin vadelma-hasselpähkinä brownieta ja viimein sain aikaan ensimmäisen tekstin puolivuotta työn alla olleeseen blogiini. Tuntuu kaikin puolin hyvältä.

Blogin pitäminen harrastuksestani on ollut mielessä jo pidemmän aikaa.  Saa nähdä mitä tästä lähtee kehkeytymään. Leipomuksia tänne varmasti ilmestyy paljon ja ehkä joulukin hieman esittäytyy kuvissa. Enää 212 päivää jouluun, tämäkin on oikein hyvä syy aloittaa bloggaaminen juuri tänään.

 

Vadelma-hasselpähkinä browniet (hieman muokattuna Me 2/2014 -lehdestä):

4 munaa

1/2 dl sokeria

3/4 dl fariinisokeria

150 g tummaa suklaata

175 g voita

1/2 tl suolaa

1/2 dl kahvia

1/2 dl kaakaojauhetta

2 1/2 dl vehnäjauhoja

100 g pakastevadelmia

 noin 60 g hasselpähkinärouhetta

koristelu suklaasulalla (50 g) ja hasselpähkinärouheella (20 g)