Olympiakisojen hiilaritankkaus: Suklaatäytekakku lakritsitäytteellä, syyskuu 2012.
Minttusuklaaneliöt kummitytön 2 v. synttärijuhlilla, kesäkuu 2012.
Joulupipareita 2011
Juhannuksen mansikka-valkosuklaajuustokakku, 2012.
Polttarisankarin amerikkalainen juustokakku omenahillo- ja vadelmayllätyksillä, toukokuu 2014.
Jouluinen piparkakkukaruselli, 2013.
Neitien ristiäiskakku, syyskuu 2013.
Ehdottomasti ainakin kahdesta ensimmäisestä ohjeet kiitos! :) myös mansikka-valkosuklaakakku kiinnostaa! Kiva et oot alottanu blogin, laitoin heti itelleni ylös osotteen :)
VastaaPoistaTeri, lakritsi-suklaakakun ohje:
VastaaPoistaKakkupohja: 5 munaa, levy tummaa suklaata (150-200g), 2 1/2 dl vehnäjauhoa, 1 tl leivinjauhetta, 200g voita ja 2 dl fariinisokeria. Vatkaa voi ja sokeri, lisää munat, sulata suklaa ja lisää joukkoon, sekoita kuivat aineet ja vatkaa joukkoon. Paista 175 astetta 50 min.
Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta vaniljasokerimaidolla (n.2dl+2tl vaniljasokeria).
Täyte(valmista jo edellisenä päivänä):
250g Kick-patukoita tai lakritsifudgeja tai hopeatoffeeta mieltymyksen mukaan. 6 dl kermaa. Sulata karkit kattilassa 3 dl kermaa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kunnes sulavat kerman joukkoon. Kaada kulhoon, jäähdytä, pistä jääkaappiin viilenemään yön yli. Vatkaa 3 dl kermaa. Vaahdota kylmä lakritsikastike ja yhdistä vaahdot.
Täytä kakku.
Kuorrute (valmista jo edellisenä päivänä):
Levy tummaa suklaata (200g), 2 dl siirappia, 4 dl tomusokeria. Kuumenna siirappi kattilassa. Sulata suklaa. Lisää sula suklaa ja tomusokeri siirapin joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa kulho leivinpaperilla ja kaada seos kulhoon. Laita jääkaappiin yön yli. Kauli seuraavana päivänä kaakaojauheen avulla massasta ohut levy kakun kurrutteeksi. Ennen kuorrutetta levitä kakun päälle kermavaahtoa (n. 2 dl kermaa), jotta ohut suklaamassalevy on helpompi tasoitella kakun päälle. Massa toimii siis kuten valmiit kaupasta ostettavat sokerikuorrutteet.
Koristeeksi karkkeja.
Kiitos! :) jos jaksat niin laita viel noiden minttusuklaaneliöiden ohje, näyttävät myös niin herkulliselta ja suklaa-minttu-yhdistelmä on mun lemppari! :)
VastaaPoistaNyt on minttusuklaaneliöohjekin uusimpana blogissa :)
VastaaPoistaKiitos! :)
Poista