...

...

maanantai 28. heinäkuuta 2014

Meidän vauvat täytti tänään 1 v! Mä en kestä, mihin tää vuosi on mennyt!? Ihanat tirpat sai tänään maistaa täytekakkua ja nauttivat täysin siemauksin kaikesta huomiosta ja juhlahurmoksesta! Herkkupöytää koristivat marja-hedelmäperhonen, mansikka-vanilja-täytekakku fudgekuorrutteella ja tryffelikakku. Täytekakun kuorrute hieman epäonnistui näillä lämpimillä keleillä. Tarkoitus oli kuorruttaa sillä koko kakkku, mutta massa oli liian tahmeaa. Onneksi kaapissa oli kermaa ja sain reunat koristeltua.






torstai 24. heinäkuuta 2014

Tänään herkuteltiin aamukahvilla työkavereiden nimipäiväkakkua. Onnea Kirsi, Tiina ja Kirsti!
Kesäinen mansikkakakku pitää sisällään vaniljarahkakermaa ja mansikkamoussea.



perjantai 18. heinäkuuta 2014

Oskari 8 v. sai tänään toivomansa tennisaiheiset kakut. Tenniskentässä sisällä maitosuklaamousse ja vedelmia ja tennispallossa sitruunavalkosuklaamousse sekä suklaalakukarkit. Koristeet sokerimassasta ja karkeista.

 

lauantai 12. heinäkuuta 2014

Kesäherkkuina ja vähän tupaantuliaislahjanakin tänään maisteltiin valkosuklaa-raparperi kuppikakkuja ja mansikka-fetasalaattia.

Kuppikakut (12 kpl):
70g voita
1 3/4 dl sokeria
2 munaa
3 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1  rkl kanelia
3/4 dl maitoa
raparperia
60 g murennettua valkosuklaata
Sekoita aineet keskenään ja jaa kuppikakkuvuokiin, painele murennetut suklaapalat taikinan päälle vuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 min. Päälle tomusokeri-voikreemi.

Mansikka-fetasalaatti:
 salaattia
kurkkua
fetaa
mansikoita
paahdettuja maapähkinöitä (paista pannulla 
tilkassa oliiviöljyä ja lisää ripaus sormisuolaa)





keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Tein tänään joululöytöjä pihakirppikseltä 30 sentillä! Toisesta löydöstä teen meille kranssin oveen ja toisesta voisi tulla vaikkapa joulukynttilöiden alusta. Kyllä se joulu vain tulee taas ihan pian! Jihuu!


sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

Tänään leivottiin ihanille pojille, Toivolle ja Vilholle 1-vuotis kakut. Onnea pojat! Kakut sisältävät kaakaokakkupohjan, sinisessä on täytteenä mansikkamoussea ja vihreässä valkosuklaa- sekä tummasuklaamousset. Koristelu sokerikoristeilla ja kermalla lempparilelujen ja -värien mukaisesti.


lauantai 5. heinäkuuta 2014

Välillä on ihana mennä sieltä missä aita on matalin. Mansikkakesäkakku on jokakesäinen perinne, jota on syöty jo ihan pienestä pitäen mökillä äidin ja mummin tekemänä. Haastavin osio tässä kakussa on tuo oikea tarjoiluseuralaisen löytäminen aikuisille: mansikkakesäkakkua samppanjan kanssa. Tämä kakku on kakuista helpoin ja aina varmasti hyvää. Kippis ja maiskis!

Kakkuun: 
valmiskakkupohja, kostutukseen vaniljasokeri-maitoa
kuningatarhilloa
kermavaahtoa
mansikoita
hunajaa

Ja tarjoiluseuralaisena samppanjaa!